ШЕФ-ПОВАР в Стерлитамаке

С определением массовой доли сухих веществ и Ккал.; (START UP) ресторанов, кафе, баров, fust-food, столовых и т.П.
Осуществлю:
оперативное управление для предприятий в г. Подбор поставщиков и заключение договоров на поставку необходимых продуктов;
с обучением персонала и т. Создание уникального меню с разработкой новых блюд,
подбор автоматизированной системы учета,
подбор ключевого и обучение линейного персонала;
организацию и постановку работы кухни;
организацию менеджмента предприятия;
окажу содействие по запуску в комерческую эксплуатацию подбор и поставку технологического оборудования; д.
бухгалтерские расчёты и калькуляции блюд; Санкт-Петербурге и Ростове-на-Дону.